金镶豆腐 食材功效
酱油
精盐
豆腐
土豆
胡萝卜
香菇
油菜
白砂糖
香油
淀粉
金镶豆腐 食材用料
金镶豆腐做法分解
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01
将冬笋、土豆、胡萝卜制熟，并将土豆剁成泥。
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02
将土豆泥放容器中，香菇、冬笋、胡萝卜均切成细末。
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03
锅烧热，油滑锅，放入鲜汤，豆腐盒排齐，轻轻推入锅中。
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04
加酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精，改用温火烧透馅心至汤稠浓。
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05
浇上麻油起锅装盘。
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06
绿叶菜炒熟围边。
小贴士
1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙。
2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
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土豆
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羊骨
椰子
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专家答疑
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