牛奶蛋黄汤 食材功效
猪油
鸡蛋黄
牛奶
小麦面粉
鸡肉
精盐
牛奶蛋黄汤 食材用料
牛奶蛋黄汤做法分解
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01
取面粉50克，用熟猪油炒成油面酱待用；
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02
将鸡汤煮沸，放入油面酱打散的溶化；
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03
加牛奶及适量精盐、味精；
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04
另将鸡蛋黄调匀；
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05
随即把汤锅离火，把鸡蛋黄调入汤内；
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06
将鸡肉片分装8只汤碗中，盛汤即成。
小贴士
此菜需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
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