清汤白菜卷子 食材功效
白菜
豆腐
鸡蛋
精盐
清汤白菜卷子 食材用料
清汤白菜卷子做法分解
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01
将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸；
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02
白菜洗净去硬梗，在沸水里烫一下捞出，沥干水分后摊开；
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03
将豆腐茸放在白菜叶上面，卷裹成卷，上笼蒸约5~10分钟；
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04
取出切成1~5厘米长的短段，再排入蒸碗内入笼蒸熟，最后翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
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