蒲菜汤 食材功效
香菇
火腿
料酒
蒲菜汤 食材用料
蒲菜汤做法分解
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01
将蒲菜切去梢，切成5厘米长的段；
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02
香菇洗净片成薄片；
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03
火腿切成长5厘米的斜方形薄片；
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04
将切好的蒲菜、香菇片、玉兰片均用沸水焯过，捞出控净水分待用；
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05
坐锅点火放入葱油，旺火烧至三成热时放入奶汤和清汤煮5分钟；
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06
待汤汁发稠，加入精盐、姜汁、蒲菜、香菇、玉兰片，用手勺搅匀；
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07
沸起后加入味精、料酒倒入碗内，撒上火腿片，淋葱油即成。
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