《这样选购食品最安全》书评

《这样选购食品最安全》书评

　　我们已经告别了计划经济下的凭票证定量供应食品的年代，琳琅满目的超市，取代了国营粮店和街头巷尾的副食小店。如今，我们已经解决了“民以食为天”的问题。包装食品已经成为百姓日常饮食中的主角。

　　“人以食为天，健以食为先。”现在食品营养与安全问题已经成为政府和百姓的重要热点议题。百姓关心的是自己该吃些什么，怎么吃才会健康。我们已经比以往任何时期更关注自己该吃什么才放心。

　　《这样选购食品最安全》是范志红教授的最新力作。在当前保健养生类图书中，她用强有力的数据坚持作品的科学性，这在同类图书中是少见的。而且她的作品以科研成果支撑，在获得广大读者、观众的好评外，也得到业内专家赞许。

　　实用性，是本书最大的亮点。

　　本书的内容，来源于日常生活。它向读者提供的是：读者平时不知道但他们应该知道的，更是他们想知道的内容。随着食品供应的极大丰富，普通百姓的日常食品，逐渐依赖于超市购买。随之而来的是普通百姓对超市食品的陌生，甚至是无知。本书对购买食品起到了健康指引的作用。

　　同时作者以亲切的笔触，把食物常识浅显地奉献在读者面前。让读者一看就懂，一学就会，一用就灵。在章节安排上，本书根据不同食品，分门别类阐述，读者容易理解，并且触类旁通。总之，本书是一部普及营养知识和食品购买的绝好指南，值得向广大读者推荐。