经前期药膳菜单

　　广州中医药大学第一附属医院妇科副教授 宋红

　　所谓月经，是指育龄妇女每隔一个月左右，子宫内膜发生一自主增厚，血管增生、腺体生长分泌以及子宫内膜崩溃脱落并伴随出血的周期性变化。女性朋友在月经期间应该懂得对身体进行调理，如果调养不善，则可能会出现月经紊乱，如痛经、闭经等，严重时甚至会引发各种炎症。

　　那该如何调理呢？只要了解身体每个月的变化，并顺应这些变化做好饮食调养，将能避免月经紊乱等症状的出现。

　　月经一般分为四个阶段，即行经期、经后期、经间期和经前期，其中经前期（相当于西医学的黄体期，月经第16～28天）是肾中阳气充盛的时期，此期的主要任务是迎接受孕或准备排经。此时不少女性有抑郁、焦虑、乳房胀痛等不适。针对这一现状，女性朋友们应该服用一些温补肾阳、疏肝理气的药膳，具体菜单如下：

　　【菜单】 药膳关键字：温

　　◎ 雀儿药粥

　　麻雀5只，菟丝子30～45克，覆盆子10～15克，枸杞子20～30克，粳米100克，细盐少许，葱白两茎，生姜3片。菟丝子、覆盆子、枸杞子洗净后，一同放入沙锅内，煎取药汁，去渣。将麻雀处理干净后用酒炒，与粳米共入药汁，加水适量煮粥。欲熟时，加入盐、葱白、生姜。

　　解说：此膳平补肾阳，无上火症状者皆可服食。

　　◎ 杜仲腰花

　　杜仲12克，猪肾250克，葱50克，绍酒25克，味精、酱油、醋、淀粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒各适量，油100克。杜仲加水熬成浓汁50毫升，加淀粉、绍酒、味精、酱油、食盐、白糖兑成芡汁，分为两份待用。猪腰处理干净，切成腰花，淋上一份芡汁。姜、葱分别切成片、段。油加热，放入花椒、腰花、葱、姜、蒜，快速翻炒后，淋上另一份芡汁和醋，炒匀起锅。

　　解说：此膳性温补阳，平和之人、阳虚畏寒之人适用；阴虚者慎服。

　　只要懂得饮食调养的秘诀，月经将不再是一个恶梦，而这也是爱自己的最好方式。

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