古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
对于血类的食品,大家应该对于猪血都不陌生吧,它可是我们常常用来补血的好食材,在生活中,贫血患者通常都会选择用它来帮助自己缓解病情,而且猪血不分季节,随时都能买到,是真的实用又实惠的保健好食物。那么,大家知道如何购买才能买到优质美味健康的猪血吗?
如何挑选猪血
1、看颜色: 放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。
2、用手摸: 放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。
3、看切面: 切开猪血块后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。
4、闻气味: 放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味,则是假猪血。
(责任编辑:苏雅婷 )
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猪血的含铁量较高,是一种营养丰富的食材,在选购猪血时应该要注意看颜色是否新鲜。同时,猪血的吃法也是很简单的。在这里,就来为大家介绍一下猪……详细>>