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小番茄3种营养的做法

2017-11-10 15:01:27      

小番茄3种营养的做法

1、糖水小番茄:材料:小番茄、糖各适量。做法:将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净。用刀在小番茄表面划一道口子,煮的时候更容易去皮。煮一锅开水,将小番茄放进去煮。煮至小番茄切口的皮外翻,就可以捞出来了。锅中的水不要扔,待会还要用到。

用拇指和食指很轻松的就可以把皮去掉。把剥完皮的小番茄,倒入刚才的水中接着煮。倒入适量的冰糖,煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上。将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中。加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味,浇上些煮番茄的水,待番茄水放凉。

2、蛋黄小番茄:材料:熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、乐之饼干适量。做法:将熟蛋黄碾碎,调入蛋黄酱搅打均匀,再挤在乐之饼干上。小番茄切圆片,酸黄瓜切小片,分别放在蛋黄酱上装饰即可。

3、整粒番茄饭:材料:米1杯,番茄2粒,香菇5朵,盐适量。做法:把洗干净的米连同盐水倒进电饭锅里。把番茄和香菇洗净,把香菇切成丁状,之后再像图片那样放在米上面就可以了。接下来就是像一般煮饭那样煮至米成饭为止。饭煮好后,就用饭勺把番茄压烂,之后再和米饭、香菇丁拌匀即可上桌。

小诀窍:

1、米饭和番茄的分量以自己个人喜好和食量。

2、如果不喜欢香菇,也可以放其他配料,如:火腿、香肠、玉米粒等。

(责任编辑:杨绮琴 )

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