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原味炸鸡翅制作方法详解

2017-11-01 16:24:01      

主要原料:鸡翅

配料:盐

制作过程:

1、鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味 ;

2、锅内放较多的油,烧热,先用筷子试下油,如果筷子滋滋冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸;

3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿;

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去。

(责任编辑:杨绮琴 )

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