腊肉鲜椒炒笋片做法

湘西的特产——竹笋。而春节必须准备的腊肉也正当时。这两种特色美食碰撞产生的美味，让人唇齿留香，永远难忘。详细>>

腊肉用温热水泡5分钟后，切片；青椒去籽切片；剥去笋衣，将笋切片，下开水锅中焯七八分钟，捞起，冲凉水，沥干备用；详细>>

用料 ：腊肉 150克、 水发烟笋片 60克；干辣椒 3个 、豆豉 1勺；料酒 1勺 、生抽 1大勺；白糖 少许 、葱花 适量；详细>>

用料：湖南腊肉 1块 童笋 1包；干辣椒 2根姜 2片切丝；蒜 2瓣料酒 2茶匙；酱油 2茶匙 糖，胡椒 适量。详细>>

今天回归原始，猪肉没有加一点生粉，炒出来的肉很香很好吃。当然，现在的猪肉本身肉味就很淡，如果市场有卖土猪肉用它来炒是再好不过。详细>>