儿童补钙甜品牛奶布丁

秋季补钙可以提是免疫力，减少生病的机会，宝宝平时吃的甜品，可以做成牛奶布丁，浓郁的香味，顺滑的口感，让宝宝吃的开心又补充营养哦。

【儿童补钙甜品牛奶布丁】

主料：牛奶200g、淡奶油50g、鸡蛋2个

辅料：细砂糖40g

步骤：

牛奶布丁的做法步骤1、所有材料。

牛奶布丁的做法步骤2、将细砂糖放入牛奶中。

牛奶布丁的做法步骤3、加热牛奶煮至即将沸腾，搅拌使砂糖完全溶解。

牛奶布丁的做法步骤4、将晾凉的牛奶一点点加入打散的鸡蛋中，边加边搅拌。

牛奶布丁的做法步骤5、将淡奶油也加入蛋液中搅拌匀。

牛奶布丁的做法步骤6、将搅拌匀的蛋液过筛两次，然后静置半小时。

牛奶布丁的做法步骤7、静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中，将布丁瓶放入深烤盘，在烤盘中加入蛋液高度1/2高的热水。

牛奶布丁的做法步骤8、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，160度50分钟，烤至表面凝固。

小贴士

1、不喜欢淡奶油的可以用牛奶替换。

2、搅拌匀过筛后的蛋液一定要静置，这样可以避免有气泡。

3、喜欢吃老一点的就增加时间。

鸡蛋的食用效果

1、健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4、预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6、美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。