古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
凤爪花生汤,此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催,活血止血、强筋健骨的功效,更含有胶原蛋白,适合爱美和体弱的女性。做法也很简单,而且汤也不油腻。
原料:花生100克、鸡爪500克、姜片适量。
调料:料酒1大勺、盐1/2小勺。
做法:
1、花生用温水浸泡30分钟。
2、从超市买来鸡爪,剪去脚指甲,洗净改刀剁成两段。
3、锅中适量清水放入鸡爪,倒入料酒焯水,捞出沥干。
4、锅中适量清水,将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
5、倒入花生大火煮沸后转小火,慢慢的煮上两小时左右。
6、调入盐,焖五分钟,确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
小贴士:
1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主,直接跺小,方便炖煮。
2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后,将花生去皮。但是不太建议去皮,因为花生那层外衣对人体很有好处。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
汤的做法大全:冬瓜汤的做法?今天“汤的做法大全”课堂要教大家做一道家常菜:冬瓜汤。家常冬瓜汤的做法非常简单,具体的方法只须按照下面的步……详细>>
鸡爪还是日常生活中吃的比较多的食物,鸡爪的做法也是多种多样的,但是最为常见的就是红烧鸡爪,一旦属于荤类的食物红烧的话会非常好吃,因为鸡爪……详细>>