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泡椒竹笋的做法

2017-09-27 11:44:51      

泡椒竹笋的做法

材料:竹笋300克,泡椒100克,泡椒水50毫升,大蒜3瓣, 京葱1/2根,生姜3片,小红椒3根,花椒1汤匙,八角2粒,白酒1汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙+1茶匙,白醋2汤匙 ,凉开水1杯。

做法:1、竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎。

3、沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀。

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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