美味增肥食谱：蜂蜜核桃派

菜系及功效：精品主食，甜品/点心，益智补脑食谱，增肥食谱；

工艺：烤

蜂蜜核桃派的制作材料：

主料：甜派皮500克

辅料：葡萄干25克，核桃200克，牛奶100克，鸡蛋50克；

调料：白砂糖90克，蜂蜜40克，朗姆酒15克，牛油25克；

蜂蜜核桃派的做法：

1、 将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；

2、 葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；

3、 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；

4、 将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；

5、 加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；

6、 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；

7、将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中；

8、 将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；

9、 将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；

10、 将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；

11、 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25～30分钟即可。