古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：藕两节
调料：红椒、花椒、鸡精、盐、食用油
做法：
1、将藕去皮，切成丁状。
2、锅内倒油后放入花椒，将花椒炸香后捞出来。
3、把切好的藕丁放入油锅内干煸。
4、煸炒至藕丁变得金黄。
5、加入红椒快炒。
6、然后再加入半勺盐。
7、加鸡精。
8、快速翻炒后出锅即可。
膳食食疗：
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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