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咖喱芸豆焖蒸面做法

2017-07-27 09:51:41      

用料 :鲜面条 300g 扁芸豆 300g;咖喱油小里脊 半条;胡萝卜 半根 油;生抽花椒粉;盐淀粉;

做法: 

1、 胡萝卜刨丝,芸豆切细丝备用。

2、 里脊肉切丝,加入生抽,花椒粉,盐,少许油拌匀腌制10分钟。

3、 鲜面条拌入少许油,抖散,入锅蒸,开锅后大火10分钟。

4、 出锅抖散凉凉备用。

5、 锅里热咖喱油,放入腌制好的肉丝划炒至变色,放入芸豆继续翻炒均匀。

6、 倒入一杯水,上面盖面条,焖5分钟,放入胡萝卜丝。

7、 加适量生抽和盐,翻拌均匀即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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