火爆川味虾尾做法

取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒。详细>>

小贴士：因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。详细>>

用料 ：鸡腿 1只 花椒 40粒；酱油 50克鸡汤 50克；八角桂皮；香叶 盐；葱 味精；麻油 适量；详细>>

主料：三黄小鸡一只、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒适量。调料：李锦记头抽2大勺、花椒油少量、盐、香油随意、植物油……详细>>

四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”。详细>>