补血食谱：补血红豆饭的做法

补血食谱：补血红豆饭的做法

材料：红豆（1碗）、米（1碗）、水

烹制方法（六人份）

1、把红豆（先用冷水泡一晚）洗净，放入锅中加水煮20分钟，熄火打开锅盖摊凉半小时。

2、将米洗净，连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中，搅拌均匀。

3、往锅中倒入水，将手掌放在红豆和米上，水量以没过五指为准。

4、开始插电煮饭，等电饭煲的灯跳至保温档后，再焖10分钟。

5、打开锅盖，用勺子将红豆饭拌松后，便可装碗开吃了。

厨神贴士：

1、想煮出的红豆饭色泽红润，可把煮红豆的水也倒入电饭煲中和红豆、米一起煮。

2、刚煮好的红豆饭水分充足、松软可口，隔一段时间后，水分会很快蒸发掉，吃起来会很干，煮好后要尽快消灭它。

3、吃不完的红豆饭比较干，可加点水放入微波炉里加热，这样吃起来会比较绵软。

4、也可以用油、蒜蓉、葱末将红豆饭炒一下，期间洒点水和盐再炒一会儿。