预防肠癌 多吃膳食纤维少吃动物脂肪

少吃肥肉和鱿鱼 魔芋果蔬保健康

除了饮食，大肠癌也受到疾病和遗传因素的影响。比如家中父母有多发性息肉的，就应予以高度重视；本身肥胖，有炎症（结肠慢性炎症）、息肉以及胆囊结石等病的人，也应对大肠癌提高警惕。

今年“世界癌症日”时，世界卫生组织最新的防癌果蔬推荐量，为每天食用2份水果5份蔬菜，可以大大降低肠癌风险。应多吃富含膳食纤维的食物：魔芋、大豆及其制品、藻类等，注意补充新鲜蔬菜和水果。

少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如油、肥肉、动物内脏、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄，以及棕榈油和椰子油等。植物油（包括花生油、豆油、菜籽油等）限制在每人每日20—30克左右（约合2—3汤匙）。

在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热（包括烹调温度过高及加热时间过长）。每日保持适量的体育运动；保持正常的体重。