大暑养生经典靓汤冬瓜芡实薏米老鸭汤

今日大暑。要说大暑的经典靓汤，则非冬瓜老鸭汤莫属了，冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为凉药，兼有补虚功效，快来喝上一碗吧。

4~6人份

材料：

老鸭：1只

薏米：50克

猪扇骨：300克

扁豆：50克

芡实：50克

冬瓜：700克

姜：4片

蜜枣：2个

水：10碗

做法：

1。 芡实、薏米和扁豆洗净，薏米最好提前浸泡1~2小时；

2。 冬瓜洗净，留皮、瓤和仁，切大块；

3。 洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起；

4。 猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；

5。 将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：

消暑滋阳、健脾化湿。

●靓汤心水

最好选择老冬瓜，解暑力度最强。另外，冬瓜皮和冬瓜仁均为消暑利水的中药，因此煲汤时要保留。