不同体质人群 解酒方法不同

医学指导：广东省中医院主任医师 池晓玲

在我们的日常饮食中，很多食物都具有解酒的功效，如萝卜、香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等都有解酒作用，葛花解酲汤等是解酒名方。以下根据不同体质介绍几个食疗方。

木形人的体质特点及食疗方：

木形人的体质特点：肤色苍色，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活，并有才能，非常劳心，体力不强，多忧虑，作事勤劳。这种人对于时令的适应，大多能耐春夏，不能耐受秋冬，感受秋冬寒冷之气的侵袭，就容易生病。

葛花菊花蜜饮：葛花3克，菊花3克，蜂蜜10克。将葛花、菊花放入茶杯内，加适量开水，浸泡5分钟，加上蜂蜜即成。有清热解酒，醒脾和胃的功效。

火形人的体质特点及食疗方

火形人的体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，对事物的理解敏捷，走路时肩背摇动，背部肌肉丰满。其性格多气，轻财，缺乏信心，多虑，认识事物清楚，爱好漂亮，性情急，往往不能享受高龄而死亡。这种人对于时令的适应，大多能耐春夏，不能耐受秋冬，感受秋冬寒冷之气的侵袭，就容易生病。

枳椇子葛花饮：枳椇子15克，葛花10克，蜂蜜10克。枳椇子洗净，加适量水，大火煮沸，小火煮20分钟，加入葛花煮5分钟，去渣取汁，待汁转温后，调入蜂蜜即成。有化积解酒，醒脾和胃的功效。

土形人的体质特点及食疗方

土形人的体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满，全身上下都很匀称，步履稳重，举足轻，他们内心安定，助人为乐，不喜依附权势，而爱结交人。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之气的侵袭，就容易生病。

草豆砂仁荷叶饮：草果2克，白扁豆15克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的草果、白扁豆、砂仁一同放入沙锅内，加足量水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。有解酒消食，行气宽胀，和胃止呕的功效。

金形人的体质特点及食疗方

金形人的体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白，呼吸平缓，说话虽少，但语出惊人，心胸宽广，富有远见稳重自持，组织力强，为人敦厚，做事认真。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之气的侵袭，就容易生病。

蜂蜜萝卜：白萝卜250克，蜂蜜100克。白萝卜洗净，切丁，放入沸水中即刻捞出、晾干，放入锅内，加蜂蜜，用文火煮沸调匀即可。有化积宽中，下气化痰，解酒等功效。

水形人的体质特点及食疗方

水形人的体质特点：体型比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。机智，灵巧，步态，反映灵活，诡计，善辩，喜动，富于灵感，好幻想，喜自由，多疑嫉妒，心胸比较狭窄。这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之气的侵袭，就容易生病。

良姜粥：高良姜20克，粳米100克。将高良姜洗净，去皮，切成细丝，入锅，加适量水，用小火煎煮20分钏，去渣取汁，与淘洗干净的粳米同入锅中，加适量水，先用大火煮沸，改用小火煮成粥即成。有温胃散寒，暖中止吐、消食醒酒的功效。