古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只（也可以一只）、胡椒（至少20颗以上）。
药材：
黄芪、党参、山药（或淮山）、红枣、枸杞。
做法：
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；
3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；
4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。
（责任编辑：吴燕 ）
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