古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、非水溶性纤维
非水性纤维一方面可以促进肠胃蠕动,缩短食物残渣通过的时间;一方面则可以增加水分的吸收,使排泄物较为柔软,易于排便;同时亦可以吸附人体代谢产生的毒素,减少有害物质的危害。因此,非水溶性纤维又具有预防结肠癌、直肠癌,以及治疗便秘等功效。
2、水溶性纤维
另一类纤维是水溶性纤维,它可溶于水,有吸附胆盐,降低血脂的作用。因为人吃进去的油脂必须靠胆固醇制成胆盐来代谢吸收,一旦水溶性纤维吸附胆盐,将使油脂的消化能力变差,这时人体就必须利用胆固醇来制造胆盐,因此也就同时降低了血液中胆固醇的浓度,起到预防高血压、心脏病的作用。同时,水溶性纤维在胃内停留较久,容易让人有饱足感。
水溶性纤维进入大肠内也可吸水膨胀,增加大便体积,使排泄物变软,具有通便作用。此外也有研究指出,这类纤维有平缓饭后血糖上升之效,因而有助于糖尿病患控制血糖。
(责任编辑:陈晓 )
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