上火了吗？春季食疗去火法

算是暮春时节，这季节时段，忽冷忽热，天气变化无常，是人们最容易患上感冒的季节。在生活上，如果过食辛辣煎炒食物，或长时间讲话，睡眠不足等，常常会引起脾胃伏热、心火上炎，导致口腔溃疡，牙龈咽喉肿痛、声音嘶哑、吞咽困难、有口气、长青春痘等。这里介绍一些帮助消食火的东东，实用有效。

春季为何火气大

其一，祖国传统医学认为，春天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。

其二，春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，而且天气变化反复无常，较难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，易致生理机能失调而致“上火”症状，如咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，口舌生疮，食欲不振，大便干结，小便发黄等。

一、3种食物消“食火”

现代生活，真的很容易上火。食物引发的火气，主要侵犯脾胃，表现出的也是胃肠部位灼热、疼痛，或便秘等脾胃不适症状。这种火气，往往是由食物引发的，采用兵来将挡办法，让食物来消除。

1）山楂

山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。

山楂的收敛特性，可以极大程度地减缓辣味，对身体阴阳平衡的干扰。

【美食DIY：桂花山楂酸奶】

原料：

酸奶、山楂、糖桂花、冰糖。

做法：

1、将山楂洗净去核、用水煮、加糖桂花、冰糖一起煮入味。

2、捞出，熟山楂切小粒。放在酸奶中拌匀即可。

2）萝卜

萝卜，具有很好的清理肠道的功能，能够第一时间，把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消除。

【美食DIY：红白丝汤】

原料：红萝卜250克 白萝卜250克。味精2克 大葱4克 盐3克 香油2克。

操作：

1、将红萝卜洗净，剥去皮、切成丝；

2、将象牙白萝卜洗净，剥去皮、切成丝；

3、将葱洗净，切成葱花；

4、锅内加1汤碗水，煮开后加入红、白萝卜丝；

5、开锅后加盐、葱花、香油、味精起锅。

3）菠萝

菠萝，有养阴生津的作用，能滋润肠胃，产生足够的阴液，相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了，火也就烧不起来了，从而消除饮食带来的火气。

【美食DIY：菠萝鸡汤】

原料：鸡脯肉克，菠萝250克，猪油15克，姜丝、细盐、料酒、香油、干淀粉各少许。

操作：

1、菠萝削皮，用盐水浸泡片刻，切成扇形片；鸡脯肉片成薄片，用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆。

2、汤锅置火上烧热，放入猪油，用文火将姜丝炒片刻，放入鸡片，用旺火炒一下，加菠萝片再炒，然后放细盐和清水，盖好锅盖，待汤烧开，淋入香油，盛入大汤碗内即成。