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回答1
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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麦芽糖醇和木糖醇在来源、甜度、热量、代谢途径及适用人群等方面有所不同。 1.来源：麦芽糖醇通常由麦芽糖氢化获得，而木糖醇可从白桦树、橡树等植物中提取。 2.甜度：木糖醇甜度与蔗糖相近，麦芽糖醇甜度约为蔗糖的 85%-90%。 3.热量：麦芽糖醇热量约为 2.1 千卡/克，木糖醇热量约为 2.4 千卡/克。 4.代谢途径：麦芽糖醇部分在小肠中被吸收，木糖醇大部分在肝脏代谢。 5.适用人群：麦芽糖醇更适合普通人群，木糖醇对糖尿病患者相对更友好。 总之，麦芽糖醇和木糖醇各有特点，在选择使用时应根据个人需求和身体状况综合考虑。
2024-10-09 12:30
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