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轩存旺 医师
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春笋一般不宜与羊肉、红糖、豆腐、猪小排、海鲜等一起吃。 1.羊肉：春笋和羊肉一起吃可能会引起肠胃不适，因为两者的性味不同。 2.红糖：红糖性温，春笋性寒，二者同食可能会形成赖氨酸糖基，对人体不利。 3.豆腐：豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，春笋中含有草酸，两者一起食用可能会生成草酸钙等物质，影响钙的吸收。 4.猪小排：春笋中的草酸会与猪小排中的钙结合，影响人体对钙质的吸收。 5.海鲜：多数海鲜性寒，和春笋一起吃可能会加重肠胃负担，导致消化不良。 虽然春笋与上述食物一起吃可能存在一些不利影响，但少量食用或间隔一定时间食用，一般也不会造成严重后果。不过，食用春笋时还是要注意适量，以免引起身体不适。
2024-09-27 09:08
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