一次饮用大量的酒类饮料会对中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用,重度中毒可使呼吸,心跳抑制而死亡.酒精中毒是由遗传,身体状况,心理,环境和社会等诸多因素造成的,但就个体而言差异较大,遗传被认为是起关键作用的因素.指导意见：症状：①恶心,呕吐,头晕,谵语,躁动.②严重者昏迷,大小便失禁,呼吸抑制.可以从一下的方面写：一,急性酒精中毒的分期和表现：急性酒精中毒者发病前往往有明确的饮酒过程,呼气和呕吐物有酒精的气味.中毒的表现大致可分为三期：兴奋期眼睛发红(即结膜充血),脸色潮红或苍白,轻微眩晕,语言增多,逞强好胜,口若悬河,夸夸其谈,举止轻浮有的表现粗鲁无礼,感情用事,打人毁物,喜怒无常.绝大多数人在此期都自认没有醉,继续举杯,不知节制.有的则安然入睡.共济失调期动作笨拙,步态蹒跚,语无伦次,发音含糊.昏睡期脸色苍白,皮肤湿冷,口唇微紫,心跳加快,呼吸缓慢而有鼾声,瞳孔散大.严重者昏迷,抽搐,大小便失禁,呼吸衰竭死亡.有的酒精中毒病人也可能出现高热,休克,颅内压增高,低血糖等症状.二,“醉酒”的本质不是“兴奋”.酒精中毒俗称醉酒,是酒精引起的中枢神经系统的抑制状态,并有可能出现循环系统,呼吸系统,消化系统的功能紊乱.当大脑皮层被抑制时,皮层下中枢失去皮层的控制,便出现一些失控的兴奋行为；当皮层下中枢也受抑制时,这种表面兴奋的现象才会消失.因此,无论表面看来是“兴奋”还是“抑制”,“醉酒”的本质不是兴奋而是抑制.三,决定“醉酒”的几个因素,日常饮用的各类酒,都含有不同量的酒精,酒精的化学名是乙醇.酒中的乙醇含量越高,吸收越快,越易醉人.啤酒含酒精3%~5%；黄酒含酒精16%~20%；果酒含酒精16%~28%；葡萄酒含酒精18%~23%；白酒含酒精40%~65%；低度白酒也含酒精24%~38%.饮酒后,乙醇在消化道中被吸收入血,空腹饮酒则吸收更快.血中的乙醇由肝脏来解毒,先是在醇脱氢酶作用下转化为乙醛,又在醛脱氢酶作用下转化为乙酸,乙酸再进一步分解为水和二氧化碳.全过程约需2~4个小时.有人报道成人的肝脏每小时约能分解10毫升乙醇,大量饮酒,超过机体的解毒极限就会引起中毒.会饮酒与不会饮酒(即酒量大小)的人,中毒量相差十分悬殊,中毒程度,症状也有很大的个体差异.一般而论,成人的乙醇中毒量为75~80毫升/次,致死量为250~500毫升/次。