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回答1
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罗洁 副主任医师
广州医科大学附属市八医院
三级
内分泌科
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酸奶的酸碱性取决于其成分和代谢产物,包括营养成分、消化过程、酸碱平衡影响等。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
2014-01-10 14:35
1.营养成分:酸奶富含蛋白质、钙等,蛋白质代谢后可能产生酸性物质。
2.消化过程:在胃肠道消化时,其对酸碱环境有一定调节作用。
3.代谢产物:发酵产生的乳酸等成分会影响酸碱性判断。
4.酸碱平衡:适量食用对维持人体酸碱平衡有一定作用。
5.个体差异:不同个体对酸奶的酸碱反应可能存在差异。
综合来看,酸奶虽然味道酸,但通常被认为是碱性食品,对健康有益。
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