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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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黄燕 主任医师
肇庆市第一人民医院
三级甲等
神经内科
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虾壳能否食用受虾的种类、烹饪方式、个人消化能力等因素影响。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2014-01-04 17:57
1.虾的种类：如虾米、小鳞虾的壳较软可食用，龙虾壳一般不建议吃。
2.烹饪方式：水煮虾壳口感不佳，炸制后可能更易接受。
3.营养成分：富含钙等营养物质。
4.个人消化能力：消化能力强者更易接受，弱者可能不易消化。
5.食用安全：确保虾壳来源干净、无污染。
综合考虑以上因素，决定是否食用虾壳，食用时注意适量。
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