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回答1
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陈保国 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
口腔科
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糖尿病患者可以适量吃红薯，但要注意选择合适的时机、控制摄入量，并结合自身血糖控制情况、烹饪方式和搭配其他食物等。 1. 血糖控制情况：若血糖近期控制平稳，可少量食用。若血糖波动大或居高不下，应暂时避免。 2. 食用时机：可选择在两餐之间，避免餐后马上吃，以免引起血糖骤升。 3. 摄入量：每次以 50 - 100 克为宜，过量易导致血糖升高。 4. 烹饪方式：推荐蒸煮，避免油炸或加糖烤制，减少额外热量摄入。 5. 食物搭配：搭配富含膳食纤维的蔬菜、优质蛋白食物，有助于延缓血糖上升速度。 6. 个体差异：不同患者对红薯的血糖反应可能不同，需密切监测血糖变化来调整。 总之，糖尿病患者并非绝对不能吃红薯，关键在于合理安排，科学控制。同时，要定期监测血糖，遵循医生或营养师的建议，以保持血糖稳定。
2024-12-09 00:50
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