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回答1
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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碱和小苏打在化学组成、碱性强弱、适用范围、安全性以及与酸的反应等方面存在差异。 1.化学组成：碱通常指的是氢氧化钠（NaOH）等，小苏打是碳酸氢钠（NaHCO₃）。 2.碱性强弱：碱的碱性较强，小苏打碱性相对较弱。 3.适用范围：碱常用于工业生产，如造纸、纺织等；小苏打常用于食品加工，如烘焙、清洁等。 4.安全性：碱具有强腐蚀性，使用时需特别小心；小苏打相对较安全。 5.与酸的反应：碱与酸反应剧烈，小苏打与酸反应较温和。 6.价格：一般来说，碱的价格相对较低，小苏打价格稍高。 总之，碱和小苏打虽然都具有碱性，但在多个方面存在差别，使用时应根据具体需求和安全规范进行选择。
2024-12-09 02:14
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