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回答1
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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食物巧搭配营养价值高 ：芝麻配海带:放在一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。蜜糖配甲鱼:甲鱼汤加蜜糖，甜美可口、鲜味无比，既含丰富的蛋白质、脂肪，又含多种营养物质，实为不可多得的滋补强身剂。羊肉配生姜:羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 鸡肉配栗子:鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾气健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。鸭肉配山药:老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力较强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。鲤鱼配米醋:鲤鱼本身有涤水之功，人体水种除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能则更强。 豆腐配萝卜:豆腐属于植物蛋白肉，多食会引起消化不良，叫做“豆腐积”。白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，会使其营养大量被人体所吸收。
2013-12-29 11:12
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