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回答1
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王素梅 主治医师
北京中医药大学东方医院
三级甲等
中医科
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你好,不是。它就是普通的大米。梗米是一种很有营养的食物,用粳米粥煮,是一种特殊的营养美味粥。它的样子是圆圆短短的,吃起来的口感软硬适中,但不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事。南方叫糯米,北方叫江米。米分为粳米、糯米。希望我的回答可以帮助到你。
2018-08-11 16:39
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回答2
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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粳米,是粳稻的种仁,又称大米,不是糯米。粳米的直链性淀粉值大约在在16-21之间,由于软硬度适中,因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。
2013-12-26 20:49
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