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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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你好,是可以食用的。芋头口味细软、绵甜香糯,其营养价值与马铃薯相似。它不含龙葵素。它易于消化,不会引起中毒。是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。但种子发芽会消耗部分营养物质,吃起来口感会差一点,营养物会减少,但不会对人体健康造成危害。祝你身体健康。
2019-12-16 11:24
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回答2
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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可以的,因为它不像大蒜和土豆发芽了就含有对人体有害的毒素,但还是少食为宜,尽量多食新鲜蔬菜。
2013-12-26 15:28
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