芋头发芽能吃吗
芋头发芽能吃吗？今天收拾储菜架发现一个塑料袋里还有几个芋头，已经发芽了，还有些发绿色，国为我婆婆说可以吃，但我好像听别人说这个有毒，所以我也不知道发芽了的芋头能不能吃了，请知道的给说一下？
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回答1
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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发芽了，最好别吃了，小心点总是好的
2016-01-05 14:01
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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你好，放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。芋头长芽很好吃，马铃薯长芽不可以吃，是因为产生了龙葵素，而发芽的红薯生吃会腹泻，煮熟就可以了，芋头没问题哦。
2016-01-06 01:41
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回答3
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。
2016-01-06 02:45
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回答4
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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可以放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦
2016-01-06 03:26
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