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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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核桃属于碱性食物。食物的酸碱性是根据食物在体内代谢后的产物来划分的。核桃富含多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、膳食纤维、钾、镁等。这些成分在体内代谢后，有助于维持身体的酸碱平衡。 1. 营养成分：核桃中的蛋白质是身体组织的重要构成成分。 2. 不饱和脂肪酸：对心血管健康有益，能降低胆固醇水平。 3. 维生素 E：具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。 4. B 族维生素：参与能量代谢和神经系统功能。 5. 膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。 6. 矿物质：钾有助于维持正常的心跳和血压，镁参与多种生理过程。 综上所述，核桃不仅是碱性食物，其丰富的营养成分对身体健康具有多方面的益处。但食用核桃应适量，过量食用可能会导致热量摄入过多。
2024-12-06 05:40
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