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刘业娟 医师
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西兰花变黄后是否能吃，取决于多个因素，如变黄程度、保存时间、有无异味、有无腐烂、个人体质等。 1. 变黄程度：轻微变黄，营养成分可能稍有损失，但一般仍可食用。若严重变黄，口感和品质会明显下降，不建议食用。 2. 保存时间：短时间内变黄，且无其他异常，可谨慎食用。长时间保存后变黄，可能滋生细菌，不宜食用。 3. 有无异味：有异味表明已变质，不能吃。无异味可进一步观察判断。 4. 有无腐烂：出现腐烂现象，坚决不能吃，以免引起肠胃不适。 5. 个人体质：对于肠胃敏感或免疫力较弱的人群，即使西兰花变黄情况不严重，也应谨慎选择食用。 总之，西兰花变黄后能否食用需要综合多方面因素判断。为了保证饮食安全和营养，建议尽量食用新鲜的西兰花。
2024-12-05 19:01
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