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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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葱发芽后通常是可以食用的，但需要考虑其新鲜度、有无变质、生长环境、个人体质以及食用方式等。 1. 新鲜度：新鲜发芽的葱，营养成分变化不大，可正常食用。 2. 有无变质：若发芽的葱出现黑斑、腐烂、异味等变质现象，则不能食用。 3. 生长环境：如果葱生长在污染严重的环境中，可能含有有害物质，不建议食用。 4. 个人体质：部分人对发芽葱可能存在过敏反应，食用后身体不适，应避免食用。 5. 食用方式：烹饪时充分加热能降低潜在风险，生吃则要确保葱干净卫生。 总体来说，葱发芽后多数情况下能吃，但要综合多方面因素判断。食用时要仔细检查，确保安全。
2024-12-06 02:55
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