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回答1
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姚斌 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者可以安全地将豆角纳入饮食计划。豆角富含膳食纤维、维生素B群、维生素C和植物蛋白，有助于维持血糖稳定，促进消化健康，同时提供抗氧化支持，有益于糖尿病管理。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2013-12-18 14:00
1.膳食纤维：豆角中的膳食纤维有助于延缓餐后血糖上升，减少胰岛素需求。
2.低糖指数：豆角属于低糖指数食物，不会引起血糖急剧波动，适合糖尿病患者食用。
3.维生素B群：维生素B群对神经系统健康至关重要，可辅助改善糖尿病神经病变症状。
4.维生素C：作为强大的抗氧化剂，维生素C有助于减轻糖尿病相关的氧化应激，保护血管健康。
5.植物蛋白：豆角提供的植物蛋白有助于维持肌肉质量，对控制体重和血糖水平有益。
总之，糖尿病患者可以适量食用豆角，作为均衡饮食的一部分，有助于血糖控制和整体健康维护。建议在日常饮食中合理搭配，遵循营养师或医生的个性化饮食建议。
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