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回答1
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史艺红 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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糖尿病患者通常可以吃白菜。白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等，热量低、升糖指数低，对血糖影响较小。但食用时也需注意一些事项，如烹饪方式、食用量等。 1. 营养成分：白菜含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、钾、钙等，有助于维持身体正常代谢。 2. 热量和升糖指数：其热量低，升糖指数约为 15，属于低升糖食物，不易引起血糖大幅波动。 3. 膳食纤维：能促进肠道蠕动，减少便秘发生，对糖尿病患者的肠道健康有益。 4. 烹饪方式：建议选择清蒸、清炒等少油少盐的烹饪方式，避免油炸或高糖勾芡。 5. 食用量：虽然白菜对血糖影响小，但也应适量食用，以免影响其他营养物质的摄入。 总之，糖尿病患者可以将白菜纳入饮食，但要注意合理搭配，保持饮食均衡，并遵循医生或营养师的建议，控制总热量摄入，以维持血糖稳定。
2024-12-05 14:28
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