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回答1
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颜承尧 副主任医师
枣庄矿务局滕南医院
二级甲等
内科
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血糖高血脂高的人可以适量吃山药。山药富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素等，对身体有一定益处，但食用时需注意一些事项，如食用量、烹饪方式等。 1. 营养成分：山药富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收；还含有维生素 C、维生素 B 族等，有助于维持身体正常代谢。 2. 升糖指数：山药的升糖指数相对较低，但仍需控制量，以免引起血糖波动。 3. 食用量：建议每次食用量不超过 200 克，同时减少相应主食的摄入。 4. 烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮等清淡方式，避免油炸、油煎等高油烹饪。 5. 个体差异：不同患者的血糖、血脂控制情况不同，应根据自身情况调整。 总之，血糖高血脂高的人群可以吃山药，但要注意合理控制食用量和烹饪方式，并密切监测血糖、血脂变化。
2024-12-01 19:49
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