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回答1
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李芳 医师
山东省中医院
三级甲等
综合内科
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血糖高的人可以适量喝杂粮粥，但要注意选择合适的杂粮种类、控制摄入量，并结合自身血糖情况。同时，还需关注烹饪方式、饮用时间和搭配食物等。 1. 杂粮选择：优先选择升糖指数较低的杂粮，如燕麦、荞麦、糙米等，避免过多使用玉米、小米等升糖较快的杂粮。 2. 控制摄入量：每次饮用不宜过多，一小碗为宜，以免引起血糖大幅波动。 3. 烹饪方式：煮粥时间不宜过长，保持一定的颗粒感，能减缓消化吸收速度。 4. 饮用时间：建议在两餐之间饮用，避免餐后马上喝。 5. 搭配食物：喝杂粮粥时搭配蔬菜、蛋白质类食物，如青菜、豆腐、鸡蛋等，有助于平衡血糖。 6. 监测血糖：喝杂粮粥后要密切监测血糖，了解其对自身血糖的影响，以便调整饮食方案。 总之，血糖高的人并非完全不能喝杂粮粥，只要注意上述方面，合理安排饮食，仍可在一定程度上享受杂粮粥的营养。
2024-12-02 09:09
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