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回答1
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孙娟 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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血糖高的人可以吃玉米，但要注意选择合适的种类、控制摄入量，并结合自身血糖控制情况。同时，还需考虑烹饪方式、食用时间和搭配食物等。 1.玉米种类：优先选择老玉米、甜玉米，避免糯玉米，因其淀粉含量较高，易导致血糖升高。 2.摄入量：一次不宜过多，约半根到一根为宜，过量食用可能影响血糖。 3.烹饪方式：以水煮、清蒸为佳，避免油炸或添加大量糖分。 4.食用时间：可在两餐之间作为加餐，避免餐后立即食用。 5.搭配食物：搭配蔬菜、蛋白质类食物，如青菜、豆腐、瘦肉等，有助于稳定血糖。 总之，血糖高的人并非完全不能吃玉米，关键在于合理选择、控制量和注意搭配。但个体情况不同，建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食方案。
2024-12-01 22:11
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