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回答1
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张东升 医师
广州市第一人民医院
三级甲等
心血管内科
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糖尿病患者可以适量吃螃蟹，但要考虑血糖控制情况、个人体质、螃蟹的烹饪方式、食用量以及搭配的其他食物等。 1. 血糖控制：若患者近期血糖控制稳定，空腹血糖在 7.0mmol/L 以下，餐后 2 小时血糖在 10.0mmol/L 以下，可少量食用。 2. 个人体质：部分患者可能对海鲜过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等，这类患者应避免食用。 3. 烹饪方式：应选择清蒸等清淡方式，避免油炸、麻辣等，以免摄入过多油脂和盐分。 4. 食用量：不宜过多，建议一次不超过一只，以免引起血糖波动。 5. 搭配食物：吃螃蟹时，要减少其他主食的摄入，避免同时食用高糖、高脂肪食物。 总之，糖尿病患者在食用螃蟹时要谨慎，注意上述因素，密切监测血糖。如果食用后血糖有明显波动或出现不适，应及时就医。
2024-11-28 21:31
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