-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
张永杰 主任医师
海南省中医院
三级甲等
内科
-
生吃鸡蛋一般不建议。这主要涉及细菌感染、营养吸收、过敏风险、消化负担以及食品安全等方面。 1.细菌感染：鸡蛋可能携带沙门氏菌等致病菌，生吃容易引起肠道感染，导致腹泻、呕吐、发热等症状。 2.营养吸收：生鸡蛋中的蛋白质结构紧密，人体消化吸收相对困难，熟吃更利于蛋白质的利用。 3.过敏风险：部分人对生鸡蛋中的蛋白质过敏，生吃可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 4.消化负担：生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响生物素的吸收，增加消化负担。 5.食品安全：鸡蛋在生产、储存和运输过程中，可能受到污染，生吃存在食品安全隐患。 总之，为了身体健康，应尽量避免生吃鸡蛋，选择将鸡蛋煮熟后食用，既能杀灭病菌，又能提高营养吸收效率。
2024-12-04 21:38
-
推荐医院
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
腱鞘炎怎么医好 成都治疗关节骨病哪家医院好
成都风湿医院 2023-11-09
-
-
成都哪家医院风湿看得好 内风湿关节肿疼怎么办
成都风湿医院 2023-11-09
-
-
类风湿打生物制剂能控制多久 治疗类风湿四川去哪个医院
成都风湿医院 2023-11-11
-
-
甲状腺肿瘤手术后饮食要注意什么？
西安甲康中医医院 2023-11-14
-
-
甲状腺功能减退的常见症状有哪些
西安甲康中医医院 2023-11-14