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回答1
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李赛美 主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
内分泌科
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尿酸是嘌呤代谢的终产物，当体内尿酸生成过多或排泄减少时，就会导致血尿酸水平升高，长期尿酸高易引发痛风等疾病。因此，尿酸高人群在饮食上需要格外注意。 尿酸高不能吃的东西主要是高嘌呤食物。比如动物内脏，像猪肝、猪肾、鸡心等，它们的嘌呤含量极高；海鲜类，如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹等；还有浓肉汤、火锅汤，这类汤在熬制过程中会溶解大量的嘌呤。此外，一些酒类，尤其是啤酒，会抑制尿酸的排泄，也应避免饮用。 而尿酸高能吃的东西有很多。蔬菜方面，大多数蔬菜都是低嘌呤食物，例如黄瓜、西红柿、白菜、芹菜等，它们富含维生素和膳食纤维，有助于尿酸的排泄。水果也是不错的选择，像苹果、香蕉、梨等，不仅嘌呤含量低，还能提供丰富的营养。主食可以选择大米、小麦、玉米等，这些都是常见的低嘌呤主食。奶类和蛋类也是优质蛋白质的良好来源，且嘌呤含量较低，适合尿酸高的人群食用。同时，要多喝水，每天保证 2000 毫升以上的饮水量，以促进尿酸的排泄。
2025-10-10 11:51
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