饭后血糖值对于评估人体糖代谢状态至关重要。一般来说，饭后血糖主要关注餐后 1 小时、餐后 2 小时和餐后 3 小时这几个时间点。 餐后 1 小时，血糖正常值范围通常在 6.7 - 9.4mmol/L，一般不会超过 11.1mmol/L。这一时间段血糖升高是因为食物中的碳水化合物等被消化吸收进入血液，但人体的胰岛素等调节机制也在积极发挥作用，促使血糖维持在一定水平。 餐后 2 小时，血糖应降至≤7.8mmol/L。此时身体对摄入食物的消化吸收过程基本完成，胰岛素等降血糖激素将血糖进一步调控至接近空腹时的水平。如果餐后 2 小时血糖值在 7.8 - 11.1mmol/L 之间，则属于糖耐量异常，这是糖尿病前期的一种表现，需要引起重视并调整生活方式。若餐后 2 小时血糖值≥11.1mmol/L，同时伴有多饮、多食、多尿及体重减轻等症状，就可能患有糖尿病，需进一步检查确诊。 餐后 3 小时，血糖基本恢复到空腹水平，即 3.9 - 6.1mmol/L。这表明身体的血糖调节功能处于正常状态。 不过，血糖值会受到多种因素的影响，如饮食种类、运动量、情绪状态等。因此，在检测血糖时，应尽量保持正常的生活和饮食规律，以确保检测结果的准确性。