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回答1
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张世能 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
消化内科
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猴头菇是一种珍贵的食用菌，具有多种对人体有益的功效。 在消化系统方面，猴头菇对胃肠健康大有裨益。它含有丰富的多糖体、多肽类及脂肪族的酰胺类物质，这些成分能够保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复和再生。对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者来说，适当食用猴头菇可以缓解胃部不适，减轻疼痛、腹胀等症状，有助于病情的恢复。长期食用还能增强胃肠的消化功能，提高人体对食物的消化和吸收能力。 从免疫调节角度看，猴头菇富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养物质可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，使人体更有效地抵御外界病菌的入侵，减少患病的几率。 在神经系统方面，猴头菇中的一些营养成分具有调节神经系统的作用。它可以改善睡眠质量，缓解焦虑、抑郁等不良情绪，对于神经衰弱、失眠等症状有一定的辅助治疗效果。 此外，猴头菇还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，对于保持身体的健康状态和延缓衰老过程有积极意义。
2025-09-27 13:20
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