-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
唐劭年 副主任医师
惠州市第三人民医院
三级甲等
神经内科
-
牛奶过了保质期是否还能喝，不能一概而论，需要分情况来看。 一般来说，不建议饮用过了保质期的牛奶。保质期是食品生产企业对产品质量和安全性的承诺期限，在这个期限内，产品的各项指标都能保证符合相关标准。当牛奶过了保质期，其内部的微生物可能会大量繁殖，比如常见的乳酸菌、酵母菌等。这些微生物的生长会导致牛奶的营养成分被分解破坏，牛奶的口感和风味也会发生改变，出现发酸、发臭等情况。而且，微生物代谢产生的一些有毒有害物质，如细菌毒素，饮用后可能会引发胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 然而，如果牛奶过了保质期时间不长，且保存条件良好，比如一直处于低温冷藏环境，外观和气味都没有明显变化，也没有出现分层、沉淀等现象，理论上可以少量尝试。但这种情况也存在一定风险，因为微生物的生长和毒素的产生有时肉眼难以察觉。 为了确保身体健康，最好遵循食品保质期的规定，在保质期内饮用牛奶。如果不小心喝了过保质期且已经变质的牛奶，出现不适症状，应及时就医。
2025-09-24 10:37
-
推荐医院
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
腱鞘炎怎么医好 成都治疗关节骨病哪家医院好
成都风湿医院 2023-11-09
-
-
成都哪家医院风湿看得好 内风湿关节肿疼怎么办
成都风湿医院 2023-11-09
-
-
类风湿打生物制剂能控制多久 治疗类风湿四川去哪个医院
成都风湿医院 2023-11-11
-
-
甲状腺肿瘤手术后饮食要注意什么？
西安甲康中医医院 2023-11-14
-
-
甲状腺功能减退的常见症状有哪些
西安甲康中医医院 2023-11-14