盐加碘好还是不加碘好，不能一概而论，需要结合具体情况分析。 碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素对人体的生长发育、新陈代谢等有着重要作用。在一些地区，土壤和水中含碘量较低，人们通过食物摄入的碘不足，容易引发碘缺乏病，如地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）、克汀病等。对于生活在这些缺碘地区的人群，食用加碘盐是预防碘缺乏病的有效措施，能保证甲状腺功能正常，维持身体的健康发育。 然而，对于某些特殊人群，不加碘盐可能更合适。比如患有甲状腺功能亢进的患者，他们的甲状腺激素合成过多，过多摄入碘会加重病情，所以这类患者需要严格控制碘的摄入，应选择不加碘盐。此外，生活在沿海地区、平时经常食用大量富碘海产品（如海带、紫菜、海鱼等）的人群，由于从食物中已经能获取足够的碘，也可以根据自身情况选择不加碘盐。 总之，是否选择加碘盐要综合考虑所在地区的碘含量、个人的饮食习惯以及身体状况等因素。必要时，可以咨询医生或营养师的建议，以保证碘的摄入量既能满足身体需求，又不会对健康造成不良影响。